营养蝴蝶面 面食的鲜活吃法-----自制营养蝴蝶面

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

自制营养蝴蝶面的做法步骤

• 1、绿豆汤适量。

• 2、面粉2勺。

• 3、搅拌在一起揉成光滑劲道的面团。

• 4、将面团擀成薄片，并用刀去边切成四方形状。

• 5、依照自己的喜好切成宽度适宜的面片。

• 6、把小面片从两边向中间捏起，用力顶起蝴蝶的形状。

• 7、番茄放开水里把皮烫开，切成小丁备用。

• 8、鸡蛋煮成荷包蛋。

• 9、另起锅，烧开水，放入葱花和2滴酱油，随即放入成型的蝴蝶面煮软。

• 10、面好捞出，放入荷包蛋、番茄丁。以绿叶蔬菜做配饰。

小窍门

1、捏面时从两边向中间慢慢推进。不然会凸起。
2、劲道的面要多煮会才入味。