海鲜砂锅粥的做法 【海鲜砂锅粥】---潮汕版 海鲜砂锅粥怎么做

“潮汕人，爱吃潮汕砂锅粥，因为近海，也特喜欢吃各种海鲜，少不了海鲜砂锅粥。当然，我做的砂锅粥，每次都是料足啊。哈哈。如果你喜欢煮得糊糊的粥，可以加长煮米的时间啦。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海鲜砂锅粥的做法步骤

• 1、准备材料。鲍鱼刷洗干净切花刀，虾挑去虾肠，蟹洗净沥干水。切一些姜丝。

• 2、砂锅煮开水，和鲍鱼壳一起下锅煮半小时。

• 3、接着把东北米洗净加入。

• 4、大火煮开后加入海蟹。

• 5、大火煮开再加入鲍鱼。

• 6、大火煮开再加入虾和姜丝。

• 7、虾熟了就连米也一起熟了。最后调入盐和味极鲜生抽，再加入香菜。关火。

• 8、搅匀即可开吃。

小窍门

煮砂锅粥时，全程要用大火煮，下米后一边煮一边搅。
如果你喜欢吃煮得糊糊烂烂的粥，就在加入米后继续延长时间的煮米，再加入其它海鲜哦。因为海鲜就不能煮得太久哦。