蒸春饼的做法 【山东】蒸春饼 蒸春饼怎么做

“已经立春，吃春饼了，蒸出来的春饼又薄又好吃，一起来吧。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸春饼的做法步骤

• 1、面粉里加入开水。

• 2、用筷子拌匀，再加入冷水。

• 3、揉成团醒大约20分钟。

• 4、再揉匀。

• 5、揪成小剂子。

• 6、擀成很薄的饼状。

• 7、卡能透出光，够薄把。

• 8、锅里烧开水，把饼放上，盖上盖子。

• 9、再擀开一个，摞在上面，重复操作，把最后一个放入蒸5分钟即可。

• 10、把篦子拿下来，趁热揭开，不会粘连。

• 11、看病就做好了。

• 12、把各种菜炒好，卷上菜即可开吃。

• 13、简单吧。

小窍门

用开水汤面主要是把免得筋性烫没，主要是为好擀饼，可以擀的很薄，好操作。