地瓜饼的做法 午后茶点——眯眯笑地瓜饼 地瓜饼怎么做

“地瓜就是红薯，它含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性。而且红薯还是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

地瓜饼的做法步骤

• 1、地瓜洗净，上锅蒸熟。

• 2、蒸熟的地瓜去皮后压成泥。

• 3、少量多次加入生粉或糯米粉。

• 4、揉成地瓜面团。

• 5、擀成薄片，用工具压成圆形。

• 6、用吸管压出薯饼的眼睛，勺子压出薯饼的嘴巴。

• 7、全部做好。。

• 8、炒锅放适量植物油，油6成热时放入薯饼炸至金黄即可。

• 9、萌吧...

小窍门

地瓜本身很甜，所以炸至的时候一定小火慢炸，否则很容易炸糊的。