蔓越莓糯米饭的做法 蔓越莓糯米饭怎么做

“糯米装在布丁瓶里，再放上几粒冰糖、蔓越莓果，蒸出来的糯米饭酸酸甜甜的。一人一瓶，正好！蔓越莓鲜果蒸后不甜，所以一定要放冰糖或者糖水同蒸。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓糯米饭的做法步骤

• 1、圆粒糯米挑去不好的米粒

• 2、清洗干净后，用清水浸泡2个小时

• 3、浸泡后膨胀的糯米分装到4个布丁瓶中，水略高过糯米一点点；蔓越莓鲜果和冰糖准备好

• 4、将蔓越莓和冰糖分别摆在糯米上面

• 5、入凉水蒸锅中

• 6、大火蒸30分钟就可以了

• 7、粉嫩嫩的糯米

• 8、排排队

小窍门

蔓越莓鲜果比较酸，所以冰糖可以多放一些；糯米提前用清水浸泡充分，所以蒸时只需要再放一点点水就可以了；热的蔓越莓糯米饭比较酸，晾凉再食用，口感酸甜，而且有粘性。