虾肉蛋饼的做法 虾肉蛋饼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾肉蛋饼的做法步骤

• 1、准备5只虾肉

• 2、把虾肉剁成泥，加盐、酱油和黑胡椒粉调味

• 3、下锅煎成虾饼，用锅铲压，尽量摊薄，煎熟后出锅备用

• 4、鸡蛋打成蛋液，加盐和酱油调味，倒入一半蛋液煎成蛋皮，成型后出锅备用

• 5、把剩下的蛋液倒进锅里，立刻放入虾饼和之前煎好的蛋皮（最好留点蛋液倒在虾饼上再盖蛋皮，让蛋皮和虾饼之间更好的粘合）

• 6、底下蛋皮成形后再翻面煎一下

• 7、出锅放凉一下再切块

小窍门

喜欢吃虾的可以增加虾肉的分量（因为家里人对虾过敏我用量就比较少）
蛋液加点葱花会更香，视个人口味可适量加入