鸡蛋虾饼的做法 鸡蛋虾饼怎么做

“没加一点面粉的鸡蛋虾饼，超级鲜嫩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋虾饼的做法步骤

• 1、鲜虾剥虾仁，用料酒和姜片腌10分钟；

• 2、腌制虾仁的空儿准备食材；

• 3、把虾仁、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、小葱放入破壁机搅拌杯，加少许盐和五香粉；

• 4、破壁机选择2档。因为想要吃到虾仁的颗粒感，我选择了2档；

• 5、一分钟即可，虾仁糊非常有弹性；

• 6、不粘锅里放少许油，取一勺虾泥摊平，煎至两面金黄即可。

小窍门

如果喜欢辣，可以加点青椒放破壁机一起打。