“小时候特别喜欢吃南瓜粥,那时候南瓜里习惯放点糯米或做点面疙瘩,一直不理解为啥要放面疙瘩,直到现在才明白,原来怕南瓜不耐饥,今天我把糯米,小米一起放入南瓜里,不仅耐饥,色泽也特别诱人。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
双色南瓜粥的做法步骤
1、准备所需主料。(糯米,小米洗净,南瓜去皮)
2、把南瓜切成薄片。
3、锅中放入少许食用油。
4、油温高放入少许盐。
5、放入南瓜翻炒均匀。
6、放入洗净的糯米,小米。
7、放入适量水。
8、放入绵白糖(按照个人喜好添加)。
9、煮15-20分钟即可。
小窍门
炒南瓜时放入少许盐可以去除南瓜的腥味,还可以去火。