牛肉胡萝卜丝馅饼的做法 牛肉胡萝卜丝馅饼怎么做

“胡萝卜是个好东东，但是在我们家炒菜并不十分受欢迎，那就作为馅料吧，味道真不错，配上一碗热乎乎的菠菜海苔蛋花汤，真是美味无敌呐”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉胡萝卜丝馅饼的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、面粉加温水和成面团，醒30分钟，和成三光面团。醒面过程中，和馅儿。

• 3、牛肉馅中加入辅料中提到的所有材料。

• 4、用筷子顺一个方向搅匀，可分次加入适量水。

• 5、胡萝卜擦丝，分次加入肉馅中拌匀，分次过程中调入适量盐，拌成相对比较粘稠即可。

• 6、取适量面团，擀成圆形皮。

• 7、放入适量馅料。

• 8、包成包子。

• 9、口朝下按成圆饼状，尽量薄一些，但注意别漏了。

• 10、热锅，放入少许油，小火，放入馅饼。

• 11、煎至两面发黄，加少许水，盖盖儿焖熟即可。

小窍门

1、别小看两根胡萝卜，擦成丝一大碗，分次加入馅中，好拌匀；
2、加入胡萝卜丝后别忘了放盐，这个馅饼胡萝卜丝比肉馅多，之后忘放盐，结果我就不说了哈；
3、煎的时候用了水煎包的方式，出锅后皮相对软一些。