蔬菜球的做法 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】 蔬菜球怎么做

“随意配合食材，将一团蔬菜包裹其中。蔬菜滴青脆口感，让你家孩子不知不觉地爱上了蔬菜。蔬菜可依喜好随意选择，只要焯烫后待凉时不变色，或者可以专挑选孩子不爱吃的菜。我家的，哼哼，根本就不碰菜类，会吃的蔬菜，用一边手指头来数的话，还绰绰有余呢！所以我就选了平常他都不吃的菜裹在里面，让他在不知觉的情况中都把菜菜给吃下肚了。。。。。这办法还蛮管用的，他都没问我里面是什么东东，什么菜来滴。。。。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔬菜球的做法步骤

• 1、长豆切成小颗粒状。

• 2、青蒜也切同长豆一样粒状。

• 3、甜包菜切细丝。

• 4、红萝卜用刨刀刨成小小丝。

• 5、干酵母用少许水调溶解。

• 6、面粉筛入碗中，中间挖凹扣入鸡蛋，酵母水，盐，鸡精粉和3/4的水调匀。

• 7、再慢慢滴加水至调成浓厚稠糊状即可。（水不一定要用完）

• 8、蔬菜分开放入，先来红萝卜丝，拌匀。（放蔬菜次序随个人喜欢）

• 9、再来长豆粒，也拌匀下。

• 10、再下甜包菜丝。

• 11、最后再加入青蒜粒拌好。

• 12、拌好后放入冰箱，发酵1,2个小时。

• 13、烧热锅，用汤匙取适量面糊放靠近油面，拿另一把汤匙把面糊顺着汤匙滑推入油中。

• 14、用中火炸，间中要多翻几次身炸成金黄色，再开大火把油份逼出捞起沥干油。

• 15、把酱汁调好备用。酱汁滴味道有点酸，有点甜。可依个人喜好做调整。

• 16、摆盘装饰下。吃时沾些酱汁，非常美味。

• 17、【蔬菜球】我家孩子吃了好多粒，也在不知觉中吃下好多的蔬菜嘞。