咖喱肥牛乌冬的做法 咖喱肥牛乌冬怎么做
“说到咖喱,马上就想起日式咖喱料理,每次看动漫看日剧,总是离不开咖喱:咖喱蛋包饭、咖喱卷、咖喱寿司等等。
任何一个家里蹲,对于这份美味都是充满回忆,填满整个童年:)
咖喱乌冬面,乌冬面是最具日本特色的面条之一,是日本料理不可或缺的主角,乌冬面的做法,离不开牛肉和高汤;
而咖喱肥牛,正正满足了这一大需求,成就这一碗浓香可口的咖喱肥牛乌冬面。
夜深了,只想一个人安安静静的玩个游戏,看一集动漫,再来一碗乌冬面。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱肥牛乌冬的做法步骤
1、准备材料
2、洋葱切小块备用
3、胡萝卜切小块备用
4、热锅下油,大火放入洋葱块、胡萝卜块大火翻炒出香味
5、加入1000ml冷水,大火烧开后,再煮3分钟
6、加入咖喱块搅拌均匀,转小火保温慢炖
7、另外热水,烫开乌冬面,放入碗底
8、用剩下的水焯熟肥牛片,铺在乌冬面上(稍微一焯变色即可,让肥牛片更加滑嫩)
9、加入芝麻、盐、糖调味
10、咖喱汤经过小火慢炖,食材基本软绵,兑入勾芡
11、等待大火重新煮开加热至浓稠
12、淋在肥牛片乌冬上
13、撒上葱段
14、完成
小窍门
一碗香喷喷热乎乎的咖喱乌冬面,奉上!!
希望它能给您带来一份满足与温暖。自己动手做的不仅实惠很多,而且咖喱的口感也更浓郁。
肥牛独有的爽滑配上咖喱浓郁的香气,加入胡萝卜的香甜汤汁,再配上鲜艳的色泽,简直是视觉和味觉的双重享受啊~