杂粮鸡蛋煎饼的做法 【粗粮细作系列】早餐鸡蛋饼之---杂粮鸡蛋煎饼 杂粮鸡蛋煎饼怎么做

“自从有早餐随拍的活动，就想着每天变着花样吃早餐，今天起来的晚点，就做了这款简单杂粮鸡蛋煎饼，配合一碗南瓜米糊，虽然是很简单，但是营养基本够了，同样是各种粉和鸡蛋，但是变个花样吃是不是感觉有点食欲呢？”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂粮鸡蛋煎饼的做法步骤

• 1、杂粮煎饼食材。

• 2、所有的面粉混合后加入温水搅拌均匀，可以用筛子过一下筛子去掉渣。

• 3、平底锅热了稍微刷点油，倒入一勺面糊转匀。

• 4、小火煎至边上微微有点翘，打入鸡蛋，用木铲子摊平。

• 5、然后翻面，撒上芝麻稍微定型即可出锅。

• 6、然后把小葱切成碎。

• 7、然后在上面刷上一层甜面酱。

• 8、然后撒上一些小葱碎。

• 9、然后上面铺上生菜叶子。

• 10、然后卷起来，我特意绑了丝带。

小窍门

1、面糊不要太稠，否则会很厚，吃了口感会黏就不好吃了。

2、在没有定型前不要翻动，否则会碎。

3、你也可以在面糊里加入鸡蛋共同搅拌，这样摊起来会容易一些。

4、你可以在煎饼上放上油饼或者煎肉，最简单的就是鸡蛋。