杂粮煎饼的做法 杂粮煎饼 煎饼果子 杂粮煎饼怎么做

“山东煎饼果子应该十分的有名，小月叫你不去山东也可以吃到正宗的煎饼果子。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杂粮煎饼的做法步骤

• 1、煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成，把面糊搅拌成之后静置15分钟，消除气泡。面糊静置的时间，可以把煎饼机打开预热​

• 2、面糊静置15分钟，消除气泡，这样做出来的煎饼果子味道更佳，更酥脆。

• 3、杂粮煎饼的制作过程里，不能少了好吃的薄脆，市场上没有卖得，可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。

• 4、开始摊饼，要用竹蜻蜓把面糊摊均匀，这样才不会影响煎饼的口感。