香煎春卷的做法 香煎春卷怎么做

“春卷一直是我小时候记忆中的美食，以前买不到春卷皮，现在来杭州了偶然在菜场上看到了，就毫不犹豫地买来自己动手做起来，做好的春卷放冰箱冷冻，晚上预约煮好粥，早上起来只要煎一下春卷，哈哈，我们的早餐又有着落了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎春卷的做法步骤

• 1、所需食材（红薯粉丝需要提前用热水泡发好）

• 2、将胡萝卜、包心菜切丝，切好姜末、葱花。

• 3、油锅烧热，倒入适量油，放姜末爆香

• 4、再倒入肉末炒香。

• 5、依次放入胡萝卜、包心菜，最后放粉丝，搅拌翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味。

• 6、炒好的馅儿料放凉备用。

• 7、把馅儿料放在春卷皮上，稍微放边上一点。

• 8、开始卷皮，卷好一层

• 9、再把春卷左右两头封口折起来

• 10、再卷起，旁边不要包漏了，因为春卷皮很薄容易破，包的时候要掌握好力度，我喜欢里面的馅儿包多些。如果馅儿放得少要好包一点。

• 11、封口的地方抹点面粉糊（面粉加水调的糊）粘上，这一步忘拍照了，包好的春卷如图。

• 12、放油锅里煎，当然喜欢更脆点的朋友可以用炸的。

• 13、开吃啦！