黄金福碗的做法 黄金福碗怎么做

“中式面点在饮食形式上呈现出多种多样，花样繁多，可塑性大，在每个传统的节日也都有它标志性的点心，还有着美好的寓意，这款福碗就寓意吉祥富足，包含了人们的美好祝福。配上味道清新、爽口的酸黄丁炒肉丁味道很棒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄金福碗的做法步骤

• 1、把酵母放在温热南瓜泥中融化。

• 2、放入面粉中和成面絮。

• 3、揉成光滑的面团后放温暖处进行发酵。

• 4、面团不塌陷不回缩发酵完成。

• 5、发酵好的面团排气后分成8个30克一个和15克一个的剂子。

• 6、把30克的剂子按扁。

• 7、15克的剂子沾上食用油。

• 8、把沾上油的剂子放在面片中。

• 9、用虎口收圆。

• 10、收口朝下放在蒸笼中醒发15-20分钟。

• 11、入蒸锅大火蒸15分钟。

• 12、熄火后过3-5分钟开盖，把里面的小馒头取出。

• 13、放入炒好的酸黄瓜肉丁即可。

小窍门

馅可以根据自已的喜好放。