心太软糖酥饼的做法 心太软糖酥饼怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

心太软糖酥饼的做法步骤

• 1、面粉中加入沸水，搅拌成絮状

• 2、放凉后再一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时

• 3、饧面中间再揉一次，面团会变得非常光滑

• 4、炒锅里加入3大匙植物油、3大匙面粉，混合成油酥，小火炒至面粉出糊香味，放凉备用

• 5、糯米粉炒熟放凉

• 6、加入1大匙黑芝麻粉拌匀

• 7、加入黄油粒

• 8、搓成酥松粒

• 9、加入细砂糖

• 10、再加入适量水揉成团备用

• 11、饧好的面团擀开成长方形面片

• 12、抹上油酥

• 13、沿长边卷起

• 14、分割成小段

• 15、取其中一份，将切面捏紧，四角往中间折成圆形，按扁

• 16、擀开，包入适量馅料

• 17、包好，收口朝下

• 18、擀开成椭圆形

• 19、平底不粘锅刷少许油烧热，下入饼胚

• 20、中小火煎至两面金黄即可