萝卜丝猪油渣饺子的做法 萝卜丝猪油渣饺子怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 调味 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤
1、猪肉馅加葱姜末放盆里。
2、花椒,大料,盐放水里煮开凉晾。
3、花椒水加入肉馅调匀静置备用。
4、猪油渣切碎备用。
5、干萝卜丝用开水煮5分钟捞出。
6、挤干水份切碎。
7、把萝卜丝放肉馅里拌匀。
8、放入猪油渣拌匀。
9、肉馅成品图。
10、按常规包成饺子。
11、成品图。
小窍门
白萝卜洗净擦丝晒干,做成干萝卜丝方便储存。食用时用凉水泡2小时后用开水煮软即可。