香椿炒饭的做法 ＃春食野菜香＃香椿炒饭 香椿炒饭怎么做

“香椿是现在时令食材，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素e，增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

昨天的【香椿炒蛋】还在让人回味无穷。刚刚买回来的香椿芽，趁着新鲜的每一秒，用香椿炒一碗新鲜的香椿炒饭，美味又省事儿，味道独特~~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香椿炒饭的做法步骤

• 1、香椿头顶部切掉一点，择洗干净后，放锅中焯1分钟捞出来。

• 2、将焯过水的香椿芽切切碎。

• 3、西红柿切十字放热水中3分钟去皮，切切碎；豆干也切切碎。

• 4、热锅倒油，西红柿加入翻炒1分钟。

• 5、加豆干炒到西红柿出酱汁。

• 6、加入米饭、香椿，加点盐。一起炒2、3分钟。柚子妈叨叨：柚子妈这里用的刚煮好的饭，如果你的是剩饭，这里要加点水哦。

• 7、出锅啦！

• 8、西红柿的汁裹着饭，基本看不见西红柿的颗粒了，好美味~~~

小窍门

昨天提到的怎么选择香椿，怎么烹饪才能让宝宝吃的放心呢？
①把香椿和维生素C丰富的蔬菜或水果一起吃，维生素C可帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。今天的西红柿就是维生素C丰富的蔬菜哦。
②选择质地最嫩的香椿芽；
③焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐。