金枪鱼腊肠粗粮披萨的做法 金枪鱼腊肠粗粮披萨怎么做

“每次吃披萨都是满满的罪恶感，心里总在想着的多少卡路里啊，这次研究了粗粮的面饼，让自己稍稍找一点点平衡，仍旧搭配最爱的腊肠与金枪鱼，味道还是很赞的呢。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金枪鱼腊肠粗粮披萨的做法步骤

• 1、准备好全部的食材。

• 2、先把饼皮的液体材料放入和面桶内。

• 3、再把面粉倒入。

• 4、酵母、橄榄油、细砂糖也一并放入。

• 5、然后启动厨师机，直接搅打至拓展状态即可。

• 6、取出面团收拢光滑后放进打蛋盆内密封发酵。

• 7、发酵至一倍大即可，无需发酵过久。

• 8、把面团分成三份，取出一份简单揉压成圆饼状。

• 9、擀成一块圆形的薄薄的饼皮。

• 10、把面皮放入披萨盘内，调整均匀。

• 11、用叉子给饼底扎满小孔。

• 12、腊肠切片均匀，圆葱也切片。

• 13、芝士最好准备2-3种，芝士块可以自己搓丝。

• 14、在饼底涂满番茄酱。

• 15、撒上一层芝士碎。

• 16、腊肠片摆放均匀。

• 17、再铺上一层马苏里拉芝士碎，然后再铺上圆葱圈、金枪鱼，最后再来一层芝士碎，撒上披萨草、芝士粉，挤上少许的披萨沙拉酱，如果喜欢番茄酱的味道，还可以再来一点点番茄酱。

• 18、放入上火210、下火190预热好的烤箱。

• 19、烤制15分钟左右即可，表面呈漂亮的金黄色。

• 20、直接取出脱模就可以了哟。

• 21、在烤制的过程中做好下一个披萨，刚好接着烤制。

• 22、然后第二个出炉后接着烤第三个。

• 23、是不是很简单呢?喜欢就做起来哟。

• 24、成品图

• 25、成品图

小窍门

1.如果没有橄榄油的话可以用等量的黄油替换。
2.烤箱的时间跟温度不是绝对的，需要根据自己的烤箱进行调整。
3.此配方做薄底披萨刚好三个，披萨内的食材可根据个人喜好进行调整。