三角团的做法 三角团怎么做

“三角团--又叫糖三角，曾经带给我们太多儿时的甜蜜回忆，在那个家家都不富裕的年代，偶尔吃上一回，咬一口，满嘴的香甜······儿时就是这么容易满足。
看舌尖2里的三角包，不由想起小时候，于是动手做了糖三角，主料加了玉米粉，还加了花生芝麻馅，口感更丰富了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三角团的做法步骤

• 1、面粉，玉米粉，白糖，酵母加温水。

• 2、揉好发成两倍大。

• 3、花生快炒熟时放芝麻继续小火炒

• 4、捣碎。

• 5、面粉，花生芝麻馅，红糖按1：1：3混合。

• 6、发好的面团分成小剂子，擀成圆片，包入馅料。

• 7、三边捏和，整形。

• 8、冷水上锅大火开转中小火20分钟即可。

小窍门

1：1：3的馅料配出来刚好有点润润的感觉，想流出糖汁可以按1：1：4搭配。