西红柿鸡蛋汤捞面的做法 西红柿鸡蛋汤捞面怎么做

“汤色红艳，打入的鸡蛋，嫩口，煮过的面捞入宽裕的汤卤中，所以叫西红柿鸡蛋汤捞面。浓郁的荆芥味儿，更增香味儿，好吃，爽口。😋”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿鸡蛋汤捞面的做法步骤

• 1、西红柿三个，鸡蛋三个。

• 2、西红柿洗净切大块。

• 3、姜蒜片，八角，麻椒。

• 4、锅内适量油烧热。

• 5、姜蒜片，八角，麻椒放入炒香。

• 6、西红柿放入。

• 7、炒成西红柿酱。

• 8、加入适量水烧开。

• 9、鸡蛋三个打入碗中。

• 10、稍微打散。

• 11、鸡蛋打圈倒入锅中。

• 12、待蛋液凝成大片蛋花，用锅铲轻推锅底，让蛋花浮起。

• 13、适量盐，生抽，荆芥叶调味。

• 14、做好的汤卤。

• 15、锅内适量水烧开，面条放入煮两三滚儿。

• 16、捞入西红柿鸡蛋汤卤中，拌匀即可盛碗。(也可把面捞进碗中，再浇卤)

• 17、成品。

• 18、成品。