西红柿鸡蛋捞荞麦面的做法 西红柿鸡蛋捞荞麦面怎么做
“微辣,咸鲜,很好吃的荞麦面。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿鸡蛋捞荞麦面的做法步骤
1、鸡蛋适量打散。
2、西红柿切小丁备用。
3、锅里适合油烧热。
4、鸡蛋液倒入。
5、炒散盛出备用。
6、锅里另置底油,姜葱蒜,花椒,干红辣椒炒香。
7、西红柿放入。
8、借助锅铲炒成西红柿碎。
9、倒入适量清水。
10、煮开。
11、适量盐,生抽,老抽调味儿。
12、倒入炒好的鸡蛋。
13、搅匀关火。西红柿鸡蛋卤做好备用。
14、豇豆角洗一下切小段。
15、锅里适量水烧开,豇豆角放入焯至断生捞出。
16、荞麦面备好。
17、锅里适量水烧开,荞麦面放入,煮两分钟左右。
18、煮好的荞麦面捞入碗里。
19、盛入西红柿鸡蛋卤和豇豆角。
20、拌匀即可。