夏日小炒的做法 夏日小炒怎么做

“哈哈哈，其实就是莲藕炒肉啦，允许我小小文艺一下～”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

夏日小炒的做法步骤

• 1、材料切好备用。

• 2、猪颈肉用生粉，少许盐和酱油腌一下，过油先炒熟备用。

• 3、莲藕横刀切条，热锅先放蒜蓉炒香，下藕条爆炒。

• 4、放青红椒和芹菜，刚刚超过的猪颈肉也一起放进去，调味料一起下，翻炒一会。

• 5、就可以装盘出锅了。

• 6、开吃。

小窍门

因为是爆炒，全程大火，期间可以加一点白开水，炒出来肉质比较嫩。