立夏饼的做法 立夏饼怎么做

“今日立夏，据说吃了立夏饼就能不疰夏、不瘦夏。立夏饼的来源：相传在古时候，有一个白龙作害人间，这个时候有一位名叫黑蛟的非常魁梧男子，就在立夏当天变身为黑蛟龙，与白龙经过了一场非常激烈的战斗之后，终于最终将白龙打败了，从此以后，黑蛟化成了一座巨坝，便是现在我们见到的乌蛟坝，大家为了纪念黑蛟，就有人去乡间田里采摘田耳朵，把它磨粉糊面以后制作成了立夏饼，用来纪念英雄。

立夏饼可以根据自己的喜好包馅，豆沙，黑芝麻糖馅等，健康饮食，夏日饮食清淡为主。立夏饼口感咸香适口，外皮酥脆，馅香味美。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

立夏饼的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、制作方法：食材量好，面粉500克，盐2克，油20克，开水200克，搅拌面絮，加入20克油，清水80克，面和好醒半个小时。锅里适量油烧开，鸡蛋打散煎熟切碎放凉备用。韭菜适量切碎，加入少许香油搅拌均匀备用。容器中加入适量虾皮，盐，十三香，鸡精，搅拌均匀即可。

• 3、面醒好，下剂子擀圆坯，包入适量馅料。

• 4、挤口包好。

• 5、擀圆坯，全部做好。

• 6、锅里适量油中小火烙制，一面金黄。

• 7、翻煎另一面，熟了出锅。

• 8、成品图。

• 9、成品图。

• 10、成品图。