肉末馒头的做法 肉末馒头怎么做

“将肉馅与葱花加入面中，蒸出香软的馒头，早餐时，配上一碗白粥，很是营养美味呢。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末馒头的做法步骤

• 1、面粉加酵母温水和成光滑的面团醒发至两倍大。

• 2、肉馅加葱花、料酒、盐、酱油、鸡蛋搅打上劲。

• 3、排气揉圆。

• 4、擀成长方或正方的形状。

• 5、抹上调好味的肉馅。

• 6、卷成长条。

• 7、用刀切成两分，醒发半个小时左右，凉水入锅，大火蒸十五分钟左右。

• 8、关火后闷五分钟开盖，取出切段食用。

小窍门

1、肉馅的盐要少放，不要太咸。
2、肉馅我选的是外脊肉，肥肉很少，肉质很嫩。