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牛肉焗饭的做法牛肉焗饭怎么做

飘香香主食 3.4W

牛肉焗饭的做法牛肉焗饭怎么做

“平淡的表面下隐藏着丰富的食材，还可以更丰富哦！”

食材明细

主料

冷米饭 （190g）
马苏里拉芝士碎 （80g）
牛肉粒 （70g）
洋葱（25g）
胡萝卜丁 （35g）

辅料

熟玉米粒 （适量）
熟白玉菇 （适量）
黄彩椒 （适量）
俄式酸黄瓜仔 （1根）
葱（适量）
泡椒（2个）
生抽（1勺）
海盐（2g）
橄榄油 （适量）
现磨黑胡椒碎 （适量）
红彩椒 （适量）
蒜（适量）

咸鲜（口味）
焗（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

牛肉焗饭的做法步骤

1、牛里脊肉切成丁加25克洋葱碎，1克海盐，适量的黑胡椒碎，一小勺橄榄油，抓均腌制5分钟。
2、马苏里拉芝士碎80g、熟玉米粒25g解冻。红萝卜，红、黄彩椒，焯水白玉菇适量适量，酸黄瓜仔1根，泡椒2个切丁。葱、蒜适量切碎。冷米饭190g（注意：下次加点青菜，减少点米饭）。
3、炒锅倒入少许橄榄油，将牛肉翻炒至大部分变白（如图）立即出锅。不要担心它不熟，后面还要炒和烤，时间长了口感不好，肉质会变老。
4、洗净炒锅，再次加入油，煸香葱蒜泡椒粒。
5、加入蔬菜丁煸炒。
6、加入冷米饭炒散。
7、加肉丁、黄瓜丁炒匀。
8、加入一勺生抽炒匀。
9、将炒好的米饭装入焗饭盆中。
10、放上马苏里拉芝士，现磨黑胡椒碎适量。
11、烤箱上下火200度，中层烘烤10分钟，芝士表面略有焦黄点，即可出炉。
12、美味好吃的牛肉焗饭。
13、平淡的表面下隐藏着丰富的食材！

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