田园蛋饼的做法 清新淡雅的午间小菜·田园蛋饼 田园蛋饼怎么做

“熟悉我的朋友，都知道我喜欢用番茄（西红柿）来做东西吃的，酸酸甜甜的味道，清新淡雅，这不，大中午的，先来一发小菜！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

田园蛋饼的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将青椒和番茄洗净切粒备用。

• 3、将4个全蛋搅拌均匀。

• 4、筛入低筋面粉。

• 5、搅拌均匀。

• 6、加入牛奶、盐、白砂糖搅拌成蛋黄糊。

• 7、加入青椒和番茄粒，搅拌均匀。

• 8、在烤盘上铺上油纸。

• 9、将蛋黄糊倒入。

• 10、放入烤箱中层进行烘烤，上火200度，下火180度，时间为15分钟。

• 11、15分钟后，拿出蛋饼，在表面撒上马苏里拉芝士和葱花。

• 12、再次放入烤箱中烘烤，上火200度，下火180度，时间为3分钟，芝士融化即可。

• 13、拿出蛋饼，进行切块。

• 14、成品。

小窍门

1.建议使用可以上下独立控温的烤箱，我使用的是东菱DL-K33E这款烤箱。
2.不同的烤箱，温差都有差异，建议根据自家烤箱的温度差也进行调节烘烤温度。