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黄花牛肉面的做法 黄花牛肉面怎么做

黄花牛肉面的做法 黄花牛肉面怎么做

食材明细

主料
  • 牛肉 (适量)
  • 黄花菜 (适量)
  • 牛骨 (适量)
辅料
  • 老抽 (适量)
  • 味达美 (适量)
  • 老醋 (适量)
  • 味精 (适量)
  • (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

黄花牛肉面的做法步骤

  • 黄花牛肉面的做法 黄花牛肉面怎么做 第2张

    1、黄牛肉放在冰箱冷冻一下切成牛肉丁,用牛油炒熟炖透,加入老抽,味达美,面酱,味精,盐,等调味料适量,黄花菜泡透切成2厘米的段备用

  • 黄花牛肉面的做法 黄花牛肉面怎么做 第3张

    2、牛大骨敲断然后熬成浓白汤

  • 黄花牛肉面的做法 黄花牛肉面怎么做 第4张

    3、把炖好的牛肉,拧干水分的黄花菜,和熬好的牛大骨汤放在一起再熬成卤汤,把卤汤浇在下好的面条上,一碗美味的黄花牛肉面就做好了

小窍门

炖肉和熬汤时最好不要盖锅,让热气跑出来