蒜汁红油凉面的做法 快手蒜汁红油凉面 蒜汁红油凉面怎么做

“最近天气闷热的不行，在家都懒得动，空调一直转啊转的，做饭怕进厨房太热了。这么热的天，最想吃点爽口，做起来又简单的饭。想想还是吃凉面，又快就能填饱我的肚子~这次的凉面用了最便宜的时令菜，调味料也简单，但是味道却非常好。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜汁红油凉面的做法步骤

• 1、1.锅里水烧开下面条。

• 2、2.准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。

• 3、3.黄瓜切成细丝，西红柿切片。

• 4、4.大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。

• 5、5.蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。

• 6、6.冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。

小窍门

1.如果有冰块，凉开水里放些冰块更好，面条更冰凉爽口。

2.这款凉面主要突显的是蒜泥和辣子的味道，所以大蒜和油泼辣子可以多放些，芝麻酱不需要放太多。