西生菜蛋炒二米饭的做法 【西生菜蛋炒二米饭】 西生菜蛋炒二米饭怎么做
“为什么要【蛋炒二米饭】?剩了二米饭就炒二米饭呗,没啥特别。因为前些日子跟人学,说闷米饭时加一把小米可以增加营养。所以现在每次闷饭的时候都会放一把小米了。
【炒饭】的名堂很多,有扬州蛋炒、饭火腿蛋炒饭、福建炒饭、什锦蛋炒饭等,可我不喜欢那些加了很多“内容”的炒饭,吃起来不痛快。唯独觉得自己的炒饭最贴心,不知不觉就一两碗进肚。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西生菜蛋炒二米饭的做法步骤
1、昨天剩的二米饭(大米和小米)
2、洗干净的西生菜
3、准备鸡蛋两只
4、洗干净的大葱
5、所以材料准备好了,生菜切丝、葱切葱花、蛋黄打散(只选了蛋黄)。
6、6成油的热度下打散的蛋黄
7、紧接着下米饭,迅速翻炒。
8、炒到锅周围的米粒在跳了,加盐、鸡粉炒匀。
9、再加入生菜丝、葱花炒均匀出锅。
10、【西生菜蛋炒二米饭】完成啦
小窍门
炒饭采用隔夜的米饭来炒才好