夜开花粉丝包子的做法 夜开花粉丝包子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

夜开花粉丝包子的做法步骤

• 1、将面粉揉成三光面团，盖上保鲜膜，温暖处进行醒发。

• 2、夜开花洗净擦丝，放盐腌制十分钟，挤出多余水分。

• 3、粉丝凉水泡软。

• 4、火腿切丁，葱姜切末，将夜开花，粉丝，火腿混合后放入调料搅拌均匀。

• 5、面团发酵至两倍大即可。

• 6、排气后，将面团切成大小合适的小剂子。

• 7、擀成中间厚四周薄的包子皮。

• 8、包入馅料。

• 9、进行二次醒发20分钟。

• 10、开水上锅，20分钟后虚蒸5分钟即可。