韭菜春卷的做法 馋嘴小吃---韭菜春卷 韭菜春卷怎么做

“春卷作为中式的小吃，可以说是在全国各地都有。
也是大众喜闻乐见的一道家常小吃。
炸好的春卷外皮焦黄，香酥松脆，内里鲜香，即可入宴也是零嘴小吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜春卷的做法步骤

• 1、准备好所有的食材，粉丝和木耳提前泡发洗净备用。

• 2、韭菜洗净切碎，再把粉丝，木耳切碎放入盆中。

• 3、炒锅加入香油烧热放入香辣粉小火炸香。

• 4、然把把热油浇在馅料中。

• 5、再加入盐，糖，胡椒粉，鸡精搅拌均匀成为馅料。

• 6、准备一小碗的面糊和春卷皮。

• 7、取适量的馅料放入春卷皮上。

• 8、轻轻卷起，封口用面糊粘紧，成为春卷生坯。

• 9、依次全部包好备用。

• 10、锅中油烧热放入春卷炸制金黄焦酥即好。

小窍门

韭菜可提前洗净沥干十分，再和成馅料，这样炸制的时候不容易出水。
春卷封口要用面糊粘紧以免炸制的时候会炸开。
炸制用中火即好。