炒饼丝的做法 炒饼丝怎么做

“人生若只如初见，何事秋风悲画扇。
等闲变却故人心，却道故人心易变。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒饼丝的做法步骤

• 1、葱姜蒜、八角、尖椒、茴子白、蒜苗、五花肉、饼丝。

• 2、油热后放入五花肉炒出油脂。

• 3、倒入料酒、老抽翻炒均匀。

• 4、放入盐、白糖、十三香、葱姜蒜、八角炒香。

• 5、放入尖椒、茴子白炒至断生。

• 6、沿锅边淋入少量清水。

• 7、放入饼丝盖盖闷3到5分钟。

• 8、放入盐、十三香、酱油、蚝油。

• 9、翻炒均匀。

• 10、放入蒜苗、味精翻炒均匀。

• 11、盖盖再闷30秒就好了。

• 12、美味漂亮、营养丰富的炒饼丝就好了，跟着教程走，保你一次成功，满满的成就感！

小窍门

放入蒜苗搅匀后一定盖盖再闷至少30秒，这样更加入味。