腊肉蒸糯米饭的做法 腊肉蒸糯米饭怎么做

“这也是回国前做的，糯米饭我喜欢炒着吃。这是上次炒完剩下的少许糯米就简单地用蒸的方式，没想到水放多了，蒸出来的糯米饭太软，没嚼头。腊肉是自己腌晒的，吃得放心。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉蒸糯米饭的做法步骤

• 1、糯米先泡软盛入碗里。

• 2、加入适量清水放入锅里。

• 3、大火蒸约半小时。

• 4、蒸至糯米饭熟。

• 5、放入切成薄片的腊肉，盖上锅盖继续蒸数分钟。

• 6、打开锅盖撒上少许葱花，熄火即可食用。

小窍门

如果喜欢咸一点味道的可再浇上少许生抽。