蒸小米粥要多久才能熟

15-20分钟。在挑选小米的时候，要挑选颜色色泽呈金黄色的小米。新鲜的小米，是有着一种淡淡的米香味的，摸起来也不会粘手。小米在储存的时候，要放到低温干燥的地方进行储存。当看到小米表面有虫眼的时候，就不要再去购买这样的小米了。