戗面双麻豆沙烧饼的做法 【怡汝私房烘焙】带馅的烧饼更好吃----戗面双麻豆沙烧饼 戗面双麻豆沙烧饼怎么做

“小时候街上有家饭店就做做烧饼做的很好吃，只有原味和豆沙的两种烧饼，早餐刚出锅的烧饼，加上一碗豆腐脑，那叫一个美呀！尤其是戗面豆沙芝麻烧饼，刚出炉的时候吃，外面酥酥脆脆的，麦香味十足，加上甜甜的馅，小朋友都是很喜欢。也是我一直都很喜欢吃的饼。突然很想吃了，周边也没有卖的，只有自己做了，说做就做吧，别说等烧饼出炉了，香香的，咬一口外酥里嫩，芝麻香味十足，皮子还掉渣呢，不管是只吃烧饼，还是加了肉吃都是不错的呢！原来以为挺难的，做了才知道，原来非常简单呢，可以说是零技巧呢，你如果喜欢就动手试试吧！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

戗面双麻豆沙烧饼的做法步骤

• 1、戗面豆沙芝麻烧饼食材---面粉。

• 2、戗面豆沙芝麻烧饼食材---双色芝麻。

• 3、先把400克面粉加入30度左右水加入酵母和成稀一些的面团醒发。

• 4、面团放入温暖处醒发至2倍以上。

• 5、然后分两次放入200克面粉揉面。

• 6、揉至光滑的面团，揉好的面团在醒发10分钟左右。

• 7、然后把面擀成薄片。

• 8、然后抹上酥油和盐，没有酥油的话就抹上油在撒上面粉也可以。

• 9、然后卷成卷。

• 10、然后切成均匀的9份。

• 11、然后用手按扁成饼状，放上豆沙馅，包成包子。

• 12、然后全部按扁。

• 13、然后在饼表面刷上水。

• 14、然后再沾上芝麻。

• 15、然后把沾好芝麻的饼放入温暖处醒发10-20分钟涨发好。

• 16、在放入烤箱200度烤20-25分钟即可。

• 17、做好的饼趁热吃外面酥酥的，可以掉渣呢！