日式菌菇饭的做法 日式菌菇饭怎么做

“把食材备好就可以交给电饭煲来做，很美味又很简单。我还做了味曾汤来配饭。味曾汤也用到鲣鱼薄片，做法会另外写。鲣鱼薄片可能不太容易买到，也叫柴鱼片，在日本是很常用的食材，如果住在上海的话，久光、陆家嘴的citysuper和八佰伴底层的超市都有卖。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

日式菌菇饭的做法步骤

• 1、先将米淘好，放入电饭锅，加入水，放在一边。

• 2、将菜洗净，香菇、口蘑切薄片，金针菇去掉根后撕开，香葱切细末。

• 3、把清酒和酱油倒入电饭锅中，加入一小把鲣鱼薄片，稍稍混匀。

• 4、将蘑菇均匀的铺在饭上，不一定要浸在水里。

• 5、打开煮饭功能。饭煮好后倒入香葱末，把蘑菇和饭搅拌均匀，盖上盖子焖5分钟就可以开动了。