花生芝香拌面的做法 花生芝香拌面怎么做
“花生芝香拌面,用芝麻油拌散的面条爽滑、筋道有嚼头;配上花生芝麻碎,鲜香爽口;加入了脆脆的萧山萝卜干,使得面条吃起来口感更丰富。
在周末,为自己和家人准备上一碗,营养、健康······”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花生芝香拌面的做法步骤
1、准备好主要食材。
2、主要调料图。
3、西兰花掰小朵,洗净;萝卜干切成细粒;香葱切细末。
4、花生入微波炉叮熟,去皮;花生和白芝麻捣碎。
5、将辣椒油、生抽、芝麻酱放入碗中,拌成调味汁。
6、另取一大碗,放入芝麻油。
7、开水中加盐、油,倒入西兰花焯熟。
8、西兰花捞起,放入盘中。
9、锅中水开,下入湿面,煮至水开,再煮3分钟。
10、捞起面条,沥干无水分。
11、放入芝麻油碗中,将面条拌匀,无粘连。
12、将拌散的面条放到西兰花上。
13、面条上倒入调味汁。
14、加入萧山萝卜丁。
15、撒上花生芝麻碎。
16、撒上葱花,吃时拌匀。
小窍门
1、调味汁中加入了生抽,已经很咸了,可根据个人口味适量决定是否加盐。
2、花生入微波炉叮3分钟即熟,很容易就抐掉了红衣。
3、我用的是细点的面条。如果面条粗,煮的时间相应要长一些。