五味俱全的琥珀核桃仁怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

核桃仁 ：300

辅料

油 ：适量
白砂糖 ：4汤匙
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.准备材料。

2.把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟。

3.取出晾凉备用。

4.炒锅中放底油。

5.放入4大勺白砂糖，用小火慢慢熬制。

6.边熬边不停地搅拌，直至所有砂糖溶化。糖炒至酱红色关火。

7. 将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀地裹上一层糖衣，撒上白芝麻。

8. 出锅后稍稍晾凉。

9.将粘连在一起的核桃仁掰开，放置自然凉透就可以食用了。

烹饪技巧

1烤箱烤核桃仁时一定要勤翻动，避免烤糊。2熬糖很关键要小火慢慢熬制，糖熬过了会发苦。3裹好糖浆的核桃仁要趁热一个个分开，方便食用。