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烫面蒸饺的做法 【开封】特色小吃-烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做

烫面蒸饺的做法 【开封】特色小吃-烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (适量)
  • 芹菜叶 (适量)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 虾皮 (适量)
  • (适量)
辅料
  • 调和油 (适量)
  • (少许)
  • 芝麻油 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

烫面蒸饺的做法步骤

  • 烫面蒸饺的做法 【开封】特色小吃-烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做 第2张

    1、先准备馅料,芹菜叶焯水

  • 烫面蒸饺的做法 【开封】特色小吃-烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做 第3张

    2、炒制成馅料,只加入盐、芝麻油调味

  • 烫面蒸饺的做法 【开封】特色小吃-烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做 第4张

    3、准备面粉

  • 烫面蒸饺的做法 【开封】特色小吃-烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做 第5张

    4、边加入热水边搅动

  • 烫面蒸饺的做法 【开封】特色小吃-烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做 第6张

    5、活成光滑的面团后,盖湿布饧30分钟

  • 烫面蒸饺的做法 【开封】特色小吃-烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做 第7张

    6、揪挤子,擀成薄皮

  • 烫面蒸饺的做法 【开封】特色小吃-烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做 第8张

    7、包饺子

  • 烫面蒸饺的做法 【开封】特色小吃-烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做 第9张

    8、开锅上火,蒸制10分钟即可

小窍门

吃时可以调自己喜欢的汁料沾