爽口炒豆芽的做法 爽口炒豆芽怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

爽口炒豆芽的做法步骤

• 1、豆芽清洗干净，沥干水份。

• 2、姜切末、蒜切末、葱切段、剁椒半勺备用。

• 3、锅里加适量油，下姜、蒜、剁椒爆香。

• 4、下豆芽大火翻炒几下。

• 5、下葱段，适量盐、鸡精翻炒入味。

• 6、成品图。

小窍门

1、豆芽很容易熟，下锅后大火翻炒时间不宜过长，以保留清脆的口感。
2、炒制过程加点剁碎，带微辣的口感更加的爽口。