韭菜牛肉鲜米粥的做法 有家鲜厨房：韭菜牛肉鲜米粥 韭菜牛肉鲜米粥怎么做

“寒露到来，昼热夜凉，气温逐渐降低，这个节气养生宜以润肺生津、健脾益胃为主，那么寒露时节吃什么养生呢？米厨娘推荐给大家一款寒露养生粥：韭菜牛肉鲜米粥”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜牛肉鲜米粥的做法步骤

• 1、牛肉洗净切片、韭菜洗净切段，小米椒切圈，小葱切，生姜切末末

• 2、将鲜米洗净，静止浸泡1小时

• 3、将鲜米放入锅中，倒入适量的泉水（泉水煮粥更好喝哦~）

• 4、大火煮制鲜米粥

• 5、开锅后，下入切好的牛肉片，同时倒入姜末

• 6、转中火熬煮鲜米开花时，放入韭菜、葱末和小米椒

• 7、待粥熬制粘稠，放入少量食盐和胡椒粉调味

• 8、出锅盛出，可以美美吃上一碗了

小窍门

1.选购肉质光泽、紧致有弹性的新鲜牛肉
2.小米椒较辣，可以少放一些
3.煮粥的鲜米，最好提前浸泡1小时