韭菜蘑菇鲜肉包的做法 韭菜蘑菇鲜肉包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜蘑菇鲜肉包的做法步骤

• 1、面粉加酵母粉用温水和成较硬的面团。

• 2、略揉，发酵到两倍大。

• 3、平菇洗净焯水。

• 4、捞出沥干，挤出水分切碎。

• 5、猪肉馅放上味达美、五香面、香油、盐调匀。

• 6、粉丝泡软。

• 7、韭菜洗净沥水，切碎，粉条剪成小段。

• 8、把腌好的肉馅和蘑菇、粉条、韭菜加盐和花生油一起调匀。

• 9、发好的面反复揉光滑，切成剂子。

• 10、擀成中间略厚的面皮。

• 11、包入菜馅。

• 12、包子生坯放入蒸箱40度发酵10分钟，100度蒸25分钟。

• 13、出锅。

• 14、暄软鲜香，儿子五岁，吃了三个。