韭菜热量大吗？怎么吃可以减肥？

韭菜是我们生活中常见的蔬菜，素有壮阳蔬菜之称。韭菜可以说是一种蔬菜，也可以说是一种配料提味。韭菜是蔬菜当中味道最重的蔬菜，一般如果一次大量食用的话，估计第二天口中仍是有韭菜味。韭菜既是蔬菜，那么它是否适合减肥呢，韭菜热量大不大呢？

一、韭菜热量大吗

韭菜可以说是生活中比较常见的食材了，里面不仅含有大量的膳食纤维，还含有其他的营养，最关键的就是能够发挥出减肥的功效。是不是认为韭菜十分神奇呢?其实韭菜在生活中发挥出来的功效非常非常多，还可能帮助人们治疗疾病。那么问题来了，韭菜到底怎么吃才能减肥呢?

确实的，韭菜热量低，而且植物纤维很粗，可以促进胃肠蠕动，帮助消化。

减肥原理：韭菜每一百克发挥的热量是30大卡，但吃到肚子里之后要消化这些纤维粗的韭菜却要消耗更多身体热量，这样一来就是热量负增长，所以会越吃越瘦。

但是，韭菜味道很烈，吃完要记得漱口，否则一张嘴就能熏倒一片人啊。

注意要点：韭菜烹饪时不要过于太熟软烂，保持韭菜的韧度才能保证其减肥功效。

二、韭菜的做法

（一）猪肝炒韭菜

食材：猪肝、鲜韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、酱油、细盐、湿淀粉。

做法：

1.将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2克，再加细盐、于湿淀粉拌匀。

2.韭菜蒜苗洗净，切成约3厘米长的段。用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许对成滋汁。

3.将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发。

4.待猪肝炒白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成。

（二）韭菜鸡蛋饼

食材：韭菜100克、红椒100克、鸡蛋2个、白兰瓜皮1个、哈密瓜皮1个、盐5克。

做法：

1.鸡蛋打散，加少许盐拌匀;韭菜切碎，最好切少许生姜末拌匀。

2.热油锅，倒入部分鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，然后放在哈密瓜皮里。

3.红椒切粒，放盐抓一抓，挤掉水分。另起油锅，将红椒粒、韭菜末放入煸炒，然后把剩余的鸡蛋液均匀地倒下去，在锅底摊均匀，炒熟后放入白兰瓜皮翻炒即可。吃鸡蛋饼时配着吃，味道好极了。

韭菜含有丰富的维生素，具有清理肠道，促进消化，补肾壮阳的等功效，而且韭菜热量降低，对于想要减肥的小伙伴是个很不错的选择。吃韭菜可能最发愁的是，吃完之后如何除味，这是个很麻烦的事，所以如果打算吃韭菜的话身上尽量可以常备口香糖，或者吃完刷牙哦，不然和别人说话是有口气的哦。