Singapore怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

Mee Siam sauce ：适量

辅料

米粉 ：适量
干辣椒 ：30
油 ：适量
豆芽 ：适量
炸豆腐 ：适量
大明虾 ：适量
鹌鹑蛋 ：适量
酸橙 ：适量

具体步骤

1. 米暹酱的制作：虾米，在水中浸泡软化5tbsp青葱80克6瓣大蒜，去皮1茶匙干虾膏1/2杯无盐花生，烤过后切碎3汤匙黑豆沙6汤匙糖6大匙罗望子果肉捣碎，用1250毫升温水拌好1棵香茅切碎1/2汤匙黑酱油盐和白胡椒粉适量把这些东西充分搅碎拌好就成了

2. 鱼豆腐切好备用

3. 烧热油，炒香辣椒酱，然后把沥干的米粉和豆芽翻炒几次（这个是用作底），上面配上油炸豆腐，虾和煮熟的鹌鹑蛋。把汤底倒入。

4. 汤底制作：研磨虾米，青葱，大蒜，加入第一步制作好的酱汁一同搅拌，加入一碗水，小火至冒泡，汤底就成了。

5. 最后加上几快酸橙，大功告成了。