芹菜西兰花怎么做

西兰花是许多小伙伴都十分喜爱的食物，西兰花不仅味道鲜美，营养也十分丰富，含有丰富的维生素、钙等人体必备的营养素，是聚餐、吃饭时不错的选择，芹菜也是许多小伙伴都十分喜爱的食物，而且芹菜可以直接炒着吃，都能吃出芹菜的鲜美，下面我们具体看看芹菜西兰花怎么做？

一、芹菜炒西兰花的做法

材料：西兰花350g、芹菜200g;油适量、盐适量、生抽适量、小葱少许、东北大豆筋少许

芹菜炒西兰花

1、西兰花洗净切小朵后氽水

2、芹菜少许撕筋后切小块、葱少许切段

3、东北大豆筋少许洗净后浸泡

4、热锅下油，爆一爆小葱和芹菜

5、然后将西兰花和豆筋倒入一起翻炒

6、这个时候加少许水将菜焖煮至熟

7、最后加适量盐和生抽调味后即可摆盘上碟

小贴士

西兰花氽水时需要加一点盐

二、萝卜芹菜西兰花梨汁的做法

用料：白萝卜 半根、芹菜 半棵、西半花 5朵、梨 2个

做法步骤

1、食材洗净切条，先扔梨，再放芹菜，西兰花，白萝卜，最后再放梨入原汁机即可。

小贴士

萝卜可以减少一些。 这款汁的萝卜味道比较重，不喜欢的同学可以少放或者不放。放了萝卜就有一种微微的辣味。

三、芹菜的营养价值

茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致。

1、平肝降压：菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神：多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3、防癌抗癌：它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5、清热解毒：春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6、减肥：当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

芹菜西兰花怎么做？相信看到这里，很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。芹菜西兰花是很多小伙伴们十分喜爱的食物，一盘芹菜西兰花做的菜可以得到很多好评哦，还可以在炒芹菜西兰花时加入营养的食材，例如萝卜、瘦肉等，不仅做法简单，味道也很好哦。