香辣土豆泥怎么做才好吃呢

最近小编买了一大袋孜然粉做烧烤。很久以后，小编害怕失去这种香味。所以很快做了一些菜。想想看。做了一盘辛辣的孜然土豆泥后就把土豆煮平了。有些土豆块的确很好吃，不太细嫩。必须放足够的盐，味道不够咸。那么香辣土豆泥的具体做法又是什么呢？

一、香辣土豆泥的食材准备

土豆1个，鲜肉50g，盐1/2茶匙，(3g)鸡精，1茶匙(5g)胡椒粉，1/2茶匙(3g)油适量。

二、香辣土豆泥的做法

1、土豆去皮，切滚刀块，放微波炉高火十分钟后取出。

2、微波土豆的空档准备：葱切花，海米洗净切碎，猪肉末。

3、炒锅下油，下肉末炒至变色。

4、下葱花和海米炒香。

5、依个人能吃辣的程度，加入辣椒酱。炒出红油。

6、倒入微波熟的土豆。

7、边翻炒边用锅铲把土豆压成泥。

8、淋入适量的生抽。

9、加入适量的胡椒粉。

10、翻炒均匀后出锅。

三、土豆泥的营养价值

1.营养丰富土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

2.利于减肥土豆同大米相比，所产生的热量较低，只含0.1%的脂肪。如果每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

3.防中风每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。

4.和胃健脾土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

祖国医学认为，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

土豆丝：清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，简直是百搭的菜型!刀工不用很考究，火候的控制也不严格，简单易做，却最受人欢迎!

这次香辣土豆泥的做法就介绍到这里啦，其实土豆在中国还是很常见的，而且味道不管是炒还是蒸都很好吃。其实据说云南人喜欢在烹饪中放土豆。土豆被用于各种菜肴，如热土豆鸡、红烧牛肉、红烧猪肉、辣鸡肉和干锅。当然，小编也是他们的忠实粉丝。