好滋味香辣土豆泥怎么做好吃又简单
香辣土豆泥是一道适合大人吃的土豆泥哦，一般我们迟到的都是鸡汁土豆泥或者是原味土豆泥，麻辣土豆泥在外面可不多见呀，但是有些食客就是无辣不欢呀，说细腻的土豆泥时也想着小屁屁的辣椒呀，那就让我们自己在家中完成这道好滋味香辣土豆泥吧。
主料
土豆 ：适量辅料
孜然粉 ：适量鸡精 ：适量
生抽 ：适量
辣椒粉 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.1.土豆切块（如果是小土豆可不用去皮，煮好后，凉水冲，再去皮备用）放锅里煮软，可用筷子试，能插裂开即可。
2.2.爆锅，放入油，油热放葱花辣椒粉，孜然粉，炒匀至出香味。
3.3.加入已经用勺子压成泥的土豆（如果是小土豆，也可去锅后压碎）翻炒。
4.4.最后加入盐鸡精和生抽少许调味。炒匀后出锅，撒上葱花，香菜即可。
1.土豆也可以蒸熟，营养上比煮熟好。2.辣椒粉可用四川或云南产的，口感佳。3.土豆最好事先用勺子压成泥，不然口感不细腻。
