为什么有的杂粮煎饼不脆 飘香香 专业问答 3.02W 大中小设置文字大小 1、杂粮煎饼香脆的主要原因是加入了由面粉油炸后制作成的薄脆,若是薄脆放置过长时间导致受潮不脆了,那加入到杂粮煎饼中整个饼都会变得不脆了。2、做好的杂粮煎饼没有及时食用完,放置过长时间。刚做好的杂粮煎饼是热的,薄脆就会吸收饼的热气而变软,这样杂粮煎饼就不脆了。 TAG标签:煎饼 杂粮 不脆 #