杏鲍菇冬瓜怎么做呢

杏鲍菇和冬瓜是日常生活中比较常见的食材，相信大家应该都不会感到陌生吧。杏鲍菇和冬瓜的做法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，杏鲍菇和冬瓜还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还是比较好的。

一、杏鲍菇冬瓜的做法

1、将冬瓜去皮、去瓤。

2、将冬瓜洗干净切成片。

3、将杏鲍菇洗干净切成片。

4、将杏鲍菇入热水锅焯。

5、炒锅放油加热，葱、姜入锅煸香后将冬瓜入锅翻炒。

6、加蚝油翻炒。

7、翻炒均匀将杏鲍菇入锅翻炒。

8、翻炒均匀加盐、味精、鸡精继续翻炒。

9、翻炒均匀即可出锅装盘。

二、杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇的营养价值是非常高的，并且杏鲍菇中含有丰富的营养物质了，经常食用一些杏鲍菇可以帮助我们补充各种营养物质哦，这样可以有效的预防营养缺乏的整治疗。

杏鲍菇中含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。据测定蛋白质含量高达25%，脂肪1.4%，粗纤维6.9%，灰分6.9%。在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。

四、冬瓜的功效与作用

冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。

1、降脂减肥

冬瓜中含有的丙醇二酸能够控制身体中糖类转化为脂肪。还能够把肥胖多余的脂肪消耗掉。而且冬瓜对于高血压、动脉粥样硬化和减肥有着很好的效果。冬瓜中有很高的膳食纤维，能够改善人体的血糖水平。而且，膳食纤维还能够帮助降低人体中的胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化。

冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

2、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑

冬瓜属于性寒味甘的食物。能够有着清热生津、避暑除烦的功效。尤其在夏天的食用非常适合。经常水肿和身体虚浮肿的人，非常适合吃冬瓜。

作为日常生活中一道比较常见的料理，杏鲍菇冬瓜的味道美味、做法多样，因此比较受人欢迎。杏鲍菇冬瓜怎么做呢，相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。杏鲍菇冬瓜还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体是有一定好处的。